寿福の主菓子「山づと」

山からのお土産を苞にくるんだものを山づとといいます

福岡の田主丸には「山づとの道」というのがあるのだとか

先日の桃の会茶会での主菓子は
席主婦人お手製の椿餅

黄檗宗の精進料理普茶料理では
胡麻豆腐を麻腐と言います

宗祖隠元禅師が伝えた胡麻豆腐です

ピオーネと人形芋のおよごし(白和え)

もどき料理三種やもやしの湯葉捲き
などの盛り合わせ