銀杏を油で揚げて、すぐにすり鉢で潰して団子状にします。
器へ盛って、熱々の銀餡をかけていただきます。

寿福製の藪椿

障子張りや主月準備の合間にお抹茶一服
お菓子は「木枯らし」

カリフラワーとアボカドの白和え

梅干しを1週間近く水にさらして、酸味と塩気をぬき、
甘い蜜でことことと煮て、そして衣をつけて油で揚げます。